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AS VINHAS     Castas
 
 
Alvarelhão

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Foi uma casta acarinhada no passado, que reinou em largas áreas da região e está presentemente voltada ao esquecimento.
Foi, durante muitos anos, a base fundamental para o fabrico dos vinhos rosados aos quais conferia delicadeza e perfume. Confere aos vinhos pouca cor, aromas florais, mediana graduação alcoólica e elevada acidez. Apresenta muito pouco potencial para envelhecimento pelo que entra com outras castas nos vinhos aos quais confere macieza, perfume e equilíbrio ácido.

 
 
     
 
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