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Bastardo

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É talvez a casta cultivada no Dão mais espalhada pelo mundo. Os bagos são de tamanho médio, de película espessa. As grainhas são em pequeno número, grandes e herbáceas.
A sua principal característica é a precocidade. Por tal motivo atinge teores de açúcares elevadíssimos e consequentemente um alto teor alcoólico e a mais baixa acidez das castas do Dão. Proporciona vinhos elegantes, perfumados e macios, fazendo lembrar um pouco os da casta Jaen, apesar de bastante mais abertos de cor.

 
 
     
 
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